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Anchor Steam Beer

53.04

Anchor Steam Beer, una cerveza de color ámbar profundo, que presenta una aroma balanceado de grano tostado y lúpulo, ligeramente afrutado. En la boca, sabor a galleta y malta tostada, con unas leves notas de caramelo, frutas y cítricos.

  • Botella de 35,5 centilitros.
  • Caja de 24 unidades.
  • Estilo: STEAM BEER
  • %VOL: 4.8°
  • País: EEUU
SKU: 042628001 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Anchor Steam Beer es una cerveza que tiene un color ámbar.  Su cuerpo y cremosidad, así como  su rico y distintivo sabor,  obedece a un cuidado proceso de elaboración que ha evolucionado a lo largo de la historia.

Es un proceso en el que se mezclan  maltas pálidas y caramelo. La fermentación con levadura se hace a temperaturas más cálidas que las habituales en fermentaciones al aire libre. La carbonatación es suave a través de un proceso totalmente natural llamado kräusening.

Anchor Brewing, produce cerveza artesana desde  el siglo XIX en los tiempos en que  a la cerveza elaborada en la costa Oeste se le llamaba steam.

Aunque el origen del nombre sigue envuelto en misterio, probablemente se relaciona con la práctica original de fermentar la cerveza en los tejados de San Francisco.

En lugar de hielo, el aire nocturno brumoso enfriaba la cerveza. La fermentación se conseguía con el vapor generado en ollas con agua caliente.

Información adicional

Peso 16.8 kg

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